Sodexo Entegre Hizmet İdaresi, ‘Gelecek Atölyeleri’nde eğitim gören ve profesyonel iş ömrüne hazırlanan 15 kız öğrenci, “Geleceğin Şefleri” müsabakasında yeteneklerini sergiledi. Müsabakada dereceye giren öğrencilerin reçeteleri, Sodexo’nun menülerinde yer alacak. 2016 yılında hayata geçirilen Gelecek Atölyeleri projesi ile bugüne kadar 2500’den fazla öğrencinin ömrüne dokunduğunun altını çizen Sodexo Türkiye CEO’su Ahmet Zeytinoğlu, “Bu proje ile bir atölyeden daha fazlasını hayata geçiriyor, kız çocukların geleceğin bayan aşçıları olarak profesyonel iş hayatına adım atmaları için staj imkânı ve istihdam dayanağı sağlıyoruz” dedi.
Türkiye’de aşçılık mesleğinin gelişmesine, donanımlı aşçı sayısını artırmaya ve kız çocuklarının iş dünyasına emin adımlarla girmesine katkı sağlayan Sodexo, Gelecek Atölyesi projesi ile 2500’den fazla öğrencinin ömrüne dokundu. Gelecek Atölyesi projesi kapsamında 8 Mart Bayanlar Günü kutlamaları çerçevesinde düzenlenen Geleceğin Şefleri yarışında 3 okuldan 15 kız öğrenci çorba, ana yemek, yardımcı yemek ve tatlı kategorilerinin yanı sıra ‘sıfır atık’ kategorisi olmak üzere 5 kategoride yarıştı.
Kazanan öğrencilerin reçeteleri Sodexo menülerinde yer alacak
Bu sene ikincisi gerçekleştirilen yarışta Sodexo’nun Koordinatör Aşçıbaşı Ahmet Kibar, Sağlıklı Ömür Yöneticisi Diyetisyen Sibel Mumcu, Kalite Müdürü Özgül Açıcı, Sapanca Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Kısım Lideri / Aşçılık Program Lideri; Öğr. Gör. Taner Öztürk ve Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Kısmı; Öğr. Gör. Evrim Karaca ve Türkiye Aşçılar Federasyonuna bağlı Sakarya Aşçılar ve Pastacılar Derneği İdare Heyeti Başkanı Hatice Akman da jüri olarak yer aldı. Yapılan kıymetlendirme sonrasında dereceye giren öğrencilerin reçeteleri, Sodexo menülerinde yer alacak.
2500’den fazla öğrenciye takviye olduk
Gelecek Atölyeleri projesi ile bir atölyeden daha fazlasını hayata geçirdiklerini belirten Sodexo Türkiye CEO’su Ahmet Zeytinoğlu, “Proje kapsamında öncelikle dar gelirli ailelerin bulunduğu bölgelerdeki meslek liselerinde kız öğrencilerin mesleksel gelişimlerine takviye olduk. Türkiye genelinde açtığımız dört meslek lisesinin akabinde Gelecek Atölyeleri projemizi otizmli çocuklar için İzmir Bornova Hasan Tahsin Özel Eğitim Meslek Okulu’na taşıdık. 2021 yılı sonunda ise projeyi üniversite öğrencileri ile buluşturduk” dedi.
Projenin birinci günden bugüne kadar 6 okulda 2500’den fazla öğrenciye umut olduklarını ve hayallerini gerçekleştirdiklerini söyleyen Zeytinoğlu, “Geleceğin bayan aşçıları olarak profesyonel iş hayatına daha güçlü bir başlangıç yapmalarına dayanak olduk. Onlara sunduğumuz takviyesi okul çatısı altında sınırlamadık; bugün eğitim seyahati “Gelecek Atölyeleri”nden geçen kız öğrencilerimizin hazırladığı yemekleri müşterilerimize servis ediyor, toplu üretime uygun yeni lezzet reçeteleri oluşturabilmeleri için Ar-Ge çalışmaları yapmalarını sağlıyoruz” açıklamasında bulundu.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
