Gastronometro, 8 Mart’ta Dünyaca ünlü Türk Kadın Şef Fisun Ercan’ı ağırlıyor

Metro Türkiye Beylikdüzü Escort perakende ve yeme içme dalındaki bayan istihdamını tüm ekosistemi ile desteklemeye ve bayanların iş dünyasında hak ettikleri yere gelmesi için örnek çalışmalar gerçekleştirmeye devam ediyor

Metro Türkiye bu doğrultuda 8 Beylikdüzü Escort bayan Mart Dünya Bayanlar Günü nde dünyaca ünlü Türk şef Fisun Ercan ı kendi bünyesinde bulunan Türkiye’nin birinci gastronomi keşif platformu Gastronometro da dalın profesyonelleri ve geleceğin gastronomi uzmanları olan öğrenciler Escort beylikdüzü ile buluşturuyor

8 Mart 2022 30 yılı aşkın bir müddettir hem perakende hem de yeme içme dalında bayan iş gücünü destekleyen Metro Türkiye, cinsiyet eşitliğinin her alanda sağlanabilmesi için ekosistemi ile birlikte adımlar atmaya odaklanıyor. Bu çerçevede 2021 yılında işe alımlarının 60’ını bayanların oluşturduğunu paylaşan Metro Türkiye, bayan kooperatifleri ve bayan şefleri destekleme maksadıyla da değerli çalışmalara imza atıyor.

Metro Türkiye bu gayesi doğrultusunda bu yıl 8 Mart Dünya Bayanlar Günü özelinde bayan şeflere ve geleceğin şeflerine yol gösterecek kıymetli bir aktifliğe daha imza atıyor. Türkiye’nin birinci gastronomi keşif platformu olarak kendi bünyesi altındaki Gastronometro’da düzenlediği ‘Master Chef’ serisi kapsamında, bayan şeflere rol model olan dünyaca ünlü Türk şef Fisun Ercan’ı ağırlayacak. İki gün boyunca süren aktiflikte dalın önde gelen isimleri ve geleceğin gastronomi uzmanları olan öğrenciler Fisun Ercan ile buluşarak ünlü şefin gastronomi kültürüne katkılarını ve tecrübelerini dinleyecek.

Sürdürülebilirliğe değer veren konsepti ile Kanada nın en uygun restoranlarından biri olarak gösterilen Bika nın kurucu şefi ve tıpkı vakitte Montreal in en âlâ 10 şefi ortasında yer alan Fisun Ercan, 8 Mart Dünya Bayanlar Günü’ne özel düzenlenen aktifliğin birinci gününde kesimin önde gelen isimlerine ‘tarladan sofraya’ anlayışıyla hazırladığı imza tabaklarını sunacak. Kesim profesyonelleri ve şefler ile Gastronometro’da buluşacak olan şef Monteral’deki restoranının gastronomi kültürüne katkılarını, besin atığını azaltma ve sürdürülebilirlik odağındaki tecrübelerini de iştirakçilere aktaracak. Aktifliğin ikinci gününde ise yüklü olarak gastronomi alanında meslek yapmak isteyen üniversite öğrencilerinin bulunduğu yaklaşık 80 kişi ile bir ortaya gelecek olan Fisun Ercan, gerçekleştireceği şef demosu (gastroshow) ve tadım aktifliği ile kendi deneyimlerini, Kanada ve Türk mutfağı tekniklerini nasıl harmanladığını uygulamalı olarak iştirakçilere gösterecek.

Sosyal ve toplumsal refahı sağlayacak olan cinsiyet eşitliğinin sağlanması için çalışıyoruz

Kadınların iş dünyasında desteklenmesine yönelik çalışmalarına devam ettiklerini paylaşan Metro Türkiye CEO su Sinem Türüng, “Metro Türkiye olarak, iş dünyasının ve toplumun her alanında desteklediğimiz, varlıklarıyla bize mana ve muvaffakiyet katan bayanlar olmadan toplumsal ve toplumsal refahın mümkün olmayacağına inanıyor; bayanların iş hayatında daha faal rol üstlenmeleri için öncülük ediyoruz. Bugün bayan istihdamını destekleyen politikalarımız sayesinde her üç 3 çalışanımızdan birisi bayan. 2021 yıl sonu prestijiyle da bayan çalışan sayımız 1.400’e yaklaştı. 5 şahıstan oluşan idare heyeti üyelerimizin de 3‘ü bayanlardan oluşuyor. Dünya ve Türkiye ortalamasının üstünde olan bu yüzde 60’lık üst seviye bayan yönetici oranımızla perakende bölümüne örnek teşkil ediyoruz. Birebir vakitte idare sorumluluğu olan bayan çalışan oranımız da 33’e ulaştı. Önümüzdeki yıllarda bu oranları artırmak için de bayan istihdamı projelerimize devam edeceğiz. ’’ dedi.

Türk mutfağına sahip çıkma seyahatimizde bayan şefleri her vakit destekliyoruz

Metro Türkiye olarak bölümde bayanların desteklenmesi konusunda her türlü takviyeye ve iş birliğine hazır olduklarını belirten Türüng şunları da ekledi Nasıl ki Türk kültürümüzde bayanın mutfaktaki yeri başkaysa kesimimizde de bayan şeflerin yerinin farklı olduğuna inanıyor hak ettikleri yere gelmeleri için elimizden geleni yapıyoruz Bugün gastronomi alanında ülkemizi dünya çapında temsil eden şef Fisun Ercan Türk bayanının fırsat verildiğinde neleri başarabileceğinin en büyük örneği olarak karşımızda Bu örnekler sayesinde biz de dayanaklarımız ve projelerimiz ile ne kadar gerçek bir yolda olduğumuzu görüyor geleceğin refahın ve kalkınmanın bayanlar sayesinde gerçekleşeceğine inanıyoruz Bu vesileyle tüm bayanlarımızın 8 Mart Dünya Bayanlar Günü nü de en içten dileklerimle kutluyor bayanların hak ettikleri yerlere geldiği eşitlikçi ortamların sağlandığı günlere ulaşmayı diliyorum dedi

8 Mart Dünya Bayanlar Günü ne özel olarak Gastronometro da kesimin önde gelen isimleri ile buluşandünyaca ünlü şef Fisun Ercan, ‘’20 yıldan uzun bir müddettir Türk mutfağı ismine yurt dışında yaptıklarımı Türkiye’deki şefler ve mutfak severler ile paylaşmama ön ayak olan Metro Türkiye ve Gastronometro’ya çok teşekkür ediyorum. Bu vesileyle öğrencilerle bir ortaya gelerek deneyimlerimi aktarıp, onları cesaretlendirebildiğim ve sanayinin geleceğine katkı sağlayabildiğim için çok memnunum.” dedi.