Türk gastronomisine yaptığı katkılar ve MasterChef programının heyet üyeliğiyle tanınan ünlü aşçı Mehmet Yalçınkaya, “Denizden” isimli kitabını yemek ve kitap tutkunları için imzalıyor. Deniz mahsullerine olan tutkusunu onlarca yıllık tecrübesiyle buluşturan Şef Mehmet Yalçınkaya, 84 özel tanımın yer aldığı “Denizden” kitabının imza günü için 6 Mart Pazar günü saat 15.00’te Kanyon D&R mağazasının konuğu oluyor.
Kültür, sanat ve cümbüş dünyası D&R, imza günlerinde Türkiye’nin sevilen ünlü şefi Mehmet Yalçınkaya’yı ağırlıyor. Deniz mahsullerine verdiği kıymeti “Denizden” isimli yemek kitabıyla taçlandıran aşçı Yalçınkaya, balık tüketimiyle ilgili farkındalık yaratarak bir toplumsal sorumluluk vazifesini de üstleniyor. Denize övgü niteliğinde hazırlanan ve84 özel tanımın fotoğraflarla yer aldığı kitabın imza günü 6 Mart Pazar günü saat 15.00’te Kanyon D&R mağazasında gerçekleşecek.
Kitap hakkında
Balığın lezzetini doruğa çıkaracak dokunuşlarımız ve tekniklerimizle “Bu balıktan bu yemek nasıl olur?” diyeceğiniz yemekler yaptık.
Menemen yapma müddeti ile âlâ bir balık yapma mühleti neredeyse tıpkı diyebileceğiniz enfes tanımları sizlerle buluşturmak istedik.
Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde, balığın mutfaklarımızda giderek azalan yerine bir atıfta bulunmak ve sofralardaki yerini tekrar tanımlamak hedefiyle çıktığımız bu yolda, “Deniz eseri pişirmek hiç güç değil” diyeceğiniz kolay tanımların yanı sıra, sizleri şaşırtacağımız 84 çok özel tanımı beğenilerinize sunuyoruz.
Sağlıkla, memnunlukla, afiyetle…
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
