Ocak ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran ticari süt işletmeleri tarafından yapılan tereyağı üretimi 55,7, ayran üretimi 28,6 artarken; inek peyniri üretimi 11,5, yoğurt üretimi 9,7, içme sütü üretimi 8,4 ve toplanan inek sütü ölçüsü 5,7 azaldı.
Bir evvelki ay 799 bin 398 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Ocak ayında 4,7 artarak 836 bin 959 ton oldu.
Toplanan inek sütü ölçüsü, Ocak 2022
Bir evvelki ay 126 bin 633 ton olan içme sütü üretimi Ocak ayında 4,8 artarak 132 bin 726 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim ölçüsü, Ocak 2022
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
